千张皮营养丰富，含有人体必需的8种微量元素，还含有大豆异黄酮等，经常食用能使皮肤保持弹性，延缓衰老。香芹，红椒丝，青椒丝的加入，更加营养均衡，味道更鲜美。小编经常做这道菜吃，皮肤变得很光滑，很好。现在小编把香芹炒千张的做法跟大家分享一下， 做法也很简单，很容易就学会了。
食材
1
千张皮 200克
2
香芹 100克
3
青椒 10克
4
红椒 10克
5
生姜 5克
6
蒜头 5克
7
葱 5克
8
盐 3克
9
鸡精 1克
10
生抽 3毫升
11
食用油 适量
方法/步骤
1
把洗净的千张皮切成方块，再切成条。
2
把洗好的芹菜切成小段。
3
葱，生姜，蒜头，洗净切碎，红椒，青椒洗净切成丝。
4
锅中注水烧热，倒入千张焯水，煮约1分钟至熟后捞出备用。
5
另起锅，炒锅注油，倒入姜，蒜，葱炒香。
6
接着倒入香芹，青椒，红椒，炒匀。
7
再倒入焯熟的千张炒匀，加入盐，鸡精，生抽，炒至充分入味。
8
所有食材都炒熟就可关火，将炒好的菜盛入盘中即可。
注意事项
芹菜有降血压的作用，高血压的朋友可以多吃。