米饭怎么做好吃？

蒸米饭的时候，想要米饭口感软糯清香，就在蒸饭的时候，用水浸泡3-5分钟，再蒸。而且用热水蒸饭比用凉水蒸饭的口感更好。

米饭中加入杂粮也是不错的米饭吃法，多吃粗粮，十分有益身体健康。米饭中常掺入的粗粮有：玉米碴，小米，红豆，绿豆。豆类入饭前要浸泡30分钟---一个小时，因为它们的成熟时间不同。

如果家中又不爱吃饭的孩子，把米饭做成有新意的造型，一定会引发孩子的食欲。

剩米饭家家都有，除了继续热了吃，还可以熬粥，做蛋炒饭，酱油饭，也是剩米饭非常好的吃法。

吃米饭的时候，最好蒸的软一些，口感好，而且不易伤胃。胃不好的人，最忌吃硬米饭。

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