水蒸蛋做法简单，容易学会，而且水蒸蛋最不会流失鸡蛋里的营养成份，营养又好吃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
大蒜 适量
方法/步骤
1
准备好两个鸡蛋，一小段大蒜叶子，或者是葱把
2
把两个鸡蛋磕破，倒进碗里，打散
3
在碗里加适量的水，注意水不要加的太多，搅拌使水和鸡蛋融入在一起，撒入适量的盐，再继续搅拌，使盐分融化的均匀
4
再滴入几滴酱油，搅拌均匀，酱油可以去鸡蛋的腥味和增加水蒸蛋的味道
5
在锅里加水，把碗放进锅里，水大概没过碗身的一半，盖上锅盖，开火蒸
6
蒸了几分钟以后，鸡蛋表面结块了，加入切好的大蒜叶，或者葱花，盖上锅盖再蒸几分钟
7
不要煮的时间太长，不然会蒸老的，时间自己把握