不愿意吃土豆？那是你不会做美味的土豆，今天就教大家做一款简单、营养的土豆饼，作为下午小食或者搭配米饭食用。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 1/3根
3
玉米粒 适量
4
菠菜 适量
5
食用盐 半勺
6
胡椒粉 适量
7
植物油 适量
8
面粉 适量
9
面包糠 适量
方法/步骤
1
土豆处理：土豆一个（大约半斤），洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸30分钟左右，趁热取出捣成泥状，不用完全碾碎，略有颗粒感吃起来口感更好。
2
蔬菜处理：胡萝卜洗净，切成1厘米长的细条状，喜欢有颗粒感的朋友，可以切成小块；菠菜热水漂烫1分钟左右，捞出过凉水，切成小碎块；冷冻玉米粒解冻备用。
4
成型：如果不要求美观的话，用手做成手指状、圆形等都可以，也可以将自家不用的矿泉水瓶截取中间部分做模具，做一个比较规整的圆形，切记不要太厚，不然不易熟透，然后放入冰箱中微冷冻成型。
5
配置面浆粉：取适量面粉，边搅拌边加入清水，至混合均匀后的浆液能自然的流淌即可。
6
裹糠：土豆饼蘸取适量的面粉，再用筷子放入面浆中，让其充分的被包裹，然后放到面包糠中，裹上面包糠。
7
油炸：起锅烧油至筷子周边起小泡，放入裹好的土豆饼，炸3分钟左右，就可以开动啦。
注意事项
做好的土豆饼内陷一定要冷冻一小会儿后再裹糠。
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