美味的牙签肉
食材
1
猪肉 170克
2
酱油 17克
3
油 18克
4
孜然 18克
5
葱 18克
6
姜 14克
7
蒜 3克
8
盐 4克
方法/步骤
1
首先把里脊肉,用清水冲洗干净沥干水分。把里脊肉用刀切成小块。
2
把切块的里脊肉放入盆中。先加入生抽调味调色。再加入适量的盐调味。
3
加入鸡精。再加入孜然粉。加入辣椒粉,不喜欢吃辣的可以不放。这个时候加入蚝油。
4
打入一个鸡蛋清。.所有的调料都加入后。合搅拌均匀,放入葱姜后腌制两个小时。
5
牙签提前用温水浸泡一会儿,把腌制好的里脊肉串好。依次串好所有的里脊肉
6
表面用刷子蘸花生油涂抹一遍,这样烤出来的里脊肉不会发干发柴烤箱下管170度,上管160度烤制23分钟。
注意事项
猪肉焯水
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