食材
1
西葫芦 半个
2
鹌鹑蛋 4个
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
胡椒粉 适量
6
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
准备配料
2
西葫芦胡萝卜洗净切丝
3
放入盐腌制十分钟，挤干水分备用
4
把油放火锅里加热，把南瓜丝和胡萝卜炒熟
6
关小火，留出磕鹌鹑蛋的一个圈（怕煎糊了可以把火关了）
7
打鹌鹑蛋
8
依次做好，小火慢慢煎
9
煎至蛋白凝固出锅
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