浪漫粉色玫瑰乳酪蛋糕

情人节里我最爱的颜色还是粉红色的，淡淡的很招人喜欢，蛋糕里加了天然的玫瑰香精，和少许的色素，做出了这个粉嫩嫩的乳酪蛋糕，还带着浓郁的玫瑰香味。简单的造型没有复杂的装饰，却在蛋糕打底的戚风蛋糕里藏着小秘密。算是我的一点小小心机吧，哈哈。      为了让乳酪蛋糕和戚风蛋糕出来的口感一致一样的顺滑我想了很久，最后用少许的牛奶调上鱼胶粉沿着草莓边上的缝隙往下到，就全被戚风蛋糕吸收了，等凝固之后戚风蛋糕的海绵气泡里就夹杂着顺滑的牛奶冻。好比沾着牛奶吃蛋糕的感觉，却又牢牢的锁在了蛋糕里。牛奶的量不能过多不然就太湿了。      草莓上面抹上白巧克力甘那许，用抹刀拉出一个个小尖角，比较随意的，又带着少许俏皮和蛋糕整体感觉比较搭。草莓是我一个个挑出来的，我喜欢吃小小个的草莓个头大小也比较一致，这种草莓很甜，用来装饰蛋糕大小也比较适合。     下次朋友回国的时候还要叫她带点玫瑰香精，这种从优质的玫瑰花中提起的香精，只要一点点就够了，散发出来的味道也是很大自然的感觉，不会香的太突兀。是那种人工合成无法做出的味道。情人节怎么能少得了玫瑰呢，还有一款玫瑰蛋糕还没有做，材料已经准备好了，等情人节前一天做，虽然亲爱的他吃不到，不过我会帮他吃的，哈哈。