民以食为天，中国人最讲究吃法。其中鸡肉炖汤是一道传统美食，鸡汤的营养价值非常高，可以提高人体的免疫能力，关键是鸡汤的味道，还特别的鲜美，男女老少皆喜欢。冷冷的冬天能让家人喝上一碗暖暖的鸡汤，那可是稳稳的幸福呢。下面小编来分享美味鸡汤的做法。
食材
1
鸡肉 400克
2
香菇 适量
3
姜 少量
方法/步骤
1
最好用老母鸡。把鸡肉剁成小块。小编家的鸡肉是从乡下买来的，所以处理后分成小袋放在冰箱冷冻，要吃的时候取一袋就行，很方便的。
2
放在微波炉解冻。
3
把炖锅洗干净，装上能浸没鸡肉的水量，把鸡肉放入锅里，开火开始熬汤。
4
准备生姜，切成片。放入汤锅。
5
把香菇用水浸泡，泡软并把蒂去掉。
6
把香菇放入汤锅和鸡肉一起炖。
7
快出锅时放入胡椒和适量的盐调味，不用再加入其他的调料，因为鸡肉本身就很香了，加上香菇的香味，已经够香了。
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香气早就扑鼻而来了，小编的儿子早就端着碗准备要喝这美味的鸡汤啦！朋友们，快快动手，为自己和家人熬上美味的鸡汤吧。
注意事项
1
不要太多调料。
2
盐一定要放准。