韩式的拌菜，营养健康、清爽适口。韩式拌菜的选料很宽泛，可以用海带、芹菜、香菇、木耳、泡菜、牛肉、鸡脯肉等随意，调味亦不复杂，建议加少许醋，很提味的；抓拌可以通过手温使材料更入味。
食材
1
菠菜 50g
2
胡萝卜 50g
3
豆芽菜 50g
4
粉丝 20g
5
鸭脯肉 100g
6
食盐 3g
7
生抽 5g
8
白糖 10g
9
淀粉 2g
10
耗油 10g
11
麻油 5g
12
醋 10g
方法/步骤
1
鸭脯肉去除油脂和皮切成丝，用蚝油、淀粉和食用油上浆半小时，热锅冷油滑炒至熟盛起；
2
菠菜、豆芽洗净焯水；胡萝卜切丝过油煸炒；粉丝用开水泡发，剪成适当的长度；
3
把所有材料装在沙拉碗里，加生抽、麻油、盐、白糖和醋（可选），带上一次性手套抓拌均匀，撒上熟芝麻。
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