小编是北方人，以前从来没吃过排骨，自从认识了媳妇(南方的)，她经常做排骨吃，喝汤挺不错的，补充营养。经常看她做排骨，我也学会了，就是为了以后她做月子，我得好好照顾了。今天把做美味白萝卜炖排骨的方法分享出来，希望能帮到大家。
食材
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猪大排 500g
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白萝卜 500g
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姜 50g
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蒜 4粒
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小葱 2棵
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醋 5ml
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盐 1勺
8
花生油 10ml
美味白萝卜炖排骨的做法
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排骨焯水，放入少许姜片和醋去腥味。
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白萝卜切块，要切大一点，防止最后烂的没了。
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生姜切片，切几片好的姜片，为以后吵排骨用的。
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然后把煮过的排骨用清水洗洗，然后放入炒锅，加入花生油，放生姜、蒜翻炒香。
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加入老酒
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加入盐
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一起炒入味，待排骨出现焦黄的色泽。
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加入白萝卜
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炒一会儿
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加入适量的清水
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20分钟左右就可以出锅了
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味道很香很清甜很美味
注意事项
1
新鲜的排骨要先用热水除除血水，把油渣弄出来。
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萝卜要稍微大点，防止到最后找不到了。也可以放土豆，但是土豆不能煮太久。
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