自己在家做了一个鲢鱼煮五香豆腐，家人和邻居吃了都说味道不错，鱼肉鲜嫩，豆腐有鱼的香味，而且做这个菜也简单，特意和大家分享，希望喜欢吃鱼的朋友有更多的吃鱼方法。
食材
1
鲢鱼 500克
2
五香豆腐 200克
3
小米椒 6个
4
生姜 几片
5
大蒜头 5个
6
香菜 50克
方法/步骤
1
鲢鱼刮鳞洗净，五香豆腐洗净，切好小米椒，大蒜头，生姜，香菜。
2
铁锅烧烫至冒少许烟后，加入适量调和油，油烧热后加入一点点食盐，搅拌，放鱼进去煎至少许发黄，
3
加入冷水，五香豆腐，小米椒，生姜，大蒜头，盖锅盖，加老抽，加食盐，大火煮8分钟左右。
4
起锅前放入香菜搅拌即可起锅，香喷喷的鲢鱼煮五香豆腐就放在你的眼前，赶快尝尝鲜吧。
注意事项
1
鱼肉不要太多，一次只要取500克左右，分几次吃
2
由于五香豆腐味道偏淡，食盐可以稍加多一点，两勺即可