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怎样做白萝卜烧白鲢鱼

白鲢鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,它味道鲜美,嫩滑可口,是人们特别爱吃的鱼类之一,今天介绍白萝卜烧白鲢鱼的做法。
食材
1

白鲢鱼 2000g

2

大蒜 5g

3

姜 5g

4

豆瓣酱 4g

5

食盐 5g

6

白萝卜 600g

方法/步骤
1

将白鲢鱼2000g处理干净洗好备用;

3

将白萝卜600g去皮洗净切成厚一点的条备用;

4

在锅中放入4g色拉油;

5

将白鲢鱼放入锅中;

6

两面煎至金黄后盛起备用;

7

在锅中放入3g花椒和切好的姜蒜,然后放入4g豆瓣酱;

8

炒5秒钟,炒出酱香;

9

倒入600ml水;

10

将煎好的白鲢鱼放入锅中;

11

煮半小时,加入5g食盐;

12

加入切好的白萝卜;

13

待白萝卜煮熟后加入3g鸡精;

14

起锅,美味的白萝卜烧白鲢鱼就做好了。

注意事项
1

白鲢鱼要事先煎好,这样更美味;

2

白萝卜不能切得太细,煮太久。

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