​鲢子鱼头炖豆腐做法 经验分享

鲢子鱼头炖豆腐用一锅炖来抵挡春日的慵懒----鲢子鱼头炖的小姐妹跑过来约我出去晒太阳，一贯懒散的我，看看窗外的绚烂不由心动怎能孤负这春日无限！步行约五分钟来到玄武湖西大门周围的一个小边门，咱们拾阶而上春风迎面、花红柳绿的风景景致融入在我的眼里，青柳慢摇湖水静静的托着游船新春的现象如此的酣畅淋漓的展示在此！春日慵懒！！！晚餐图省劲就用新鲜的鲢子鱼头和草菇、豆腐来个一锅炖！鲢子鱼头炖豆腐资料：鲢子鱼头一只，高淳豆腐六小块，草菇半斤，葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，川椒粉一点。鲢子鱼头炖豆腐的做法1、鱼头拾掇洁净一剖两半，草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开去掉豆腥味切块。2、砂锅加水煮开待用。3、炒锅入油将鱼头煎黄后放入葱姜炸香加几粒花椒和一点黄酒。4、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内大火坚持顷刻转中火持续炖煮。5、待汤色发白时下入豆腐和草菇稍煮一瞬间约十分钟后即可给盐调味洒入一点川椒粉和葱花。