有很多人都觉得羊肉味道太重，吃不习惯，但我是土生土长的北方人，对羊肉有种莫名的喜爱，从小就吃，感觉真的很好吃啊，今天小编给大家教一种羊肉的做法，自己可以尝试着做做哦
食材
1
羊肉 500g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
白糖 适量
6
酱油 适量
7
花椒粒 适量
8
八角 适量
9
陈皮 适量
10
大香 适量
11
干红辣椒 适量
12
油 适量
13
大料 适量
14
胡萝卜 适量
15
洋葱 适量
16
盐巴 适量
羊肉的美味做法
1
羊肉洗干净之后切成小块，然后放到冷水锅里，大火烧开后去除血沫，然后捞出洗净浮沫
2
锅中倒油加热，放入白糖炒化，将焯好的羊肉放入均匀的裹上糖色，然后放入葱、姜、蒜、盐巴翻炒均匀
3
将炒好的羊肉移至砂锅内，加入足量的开水，并将所有调料加入，大火烧开后准直小火焖煮30分钟左右
4
然后将切成块的胡萝卜和洋葱放入，继续焖煮，待羊肉熟透。胡萝卜变软即可
5
最后加入酱油调色，大火收汁，撒少许香菜出锅即可
注意事项
若是在接受不了羊肉的味道，可以先用料酒腌制一会