高蛋白质的牛肉锌含量也很高，夏季没胃口的时候经常做点给孩子吃。牛肉加入土豆洋葱，鲜香美味，开胃好吃。
食材
1
鲜牛肉 少许
2
洋葱 适量
3
土豆 2个
4
面粉 1勺
5
盐 1匙
6
味精 少许
7
胡椒粉 半匙
8
五香粉 少许
方法/步骤
1
土豆去皮，擦成细丝。
2
过一遍凉水，捞出控油备用。
3
牛肉切碎粒。
4
紫洋葱同样切碎粒。
5
两勺面粉。
6
加少许胡椒粉和五香粉。
7
放入牛肉末和适量的盐和味精调味。
8
土豆丝干煸两分钟。
9
断生后捞出放入面粉里。
10
加少许凉水，搅拌均匀。
11
炒锅开中火，放入土豆丝面糊。
12
煎炸至两面焦黄即可出锅食用。
注意事项
1
牛肉切碎粒，熟的快，口感好。
2
土豆丝煸熟再炸，口感更加软糯。
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