健康美味，简单快手，懒人必备
食材
1
瘦肉 400g
2
胡萝卜 一根
3
木耳 4朵
4
青椒 四个
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
蒜子 两瓣
方法/步骤
1
胡萝卜，木耳，青椒切丝，蒜子拍扁切碎备用
2
瘦肉切好备用
3
热锅冷油下瘦肉翻炒至断生，记得是热锅冷油，就是锅热了后倒油进去，不用等油温上来了再放肉，放油后马上放肉
4
瘦肉炒至断生后把胡萝卜丝，青椒丝，蒜子一起放进去翻炒
5
等青椒丝和胡萝卜丝炒至快熟的时候把切好的木耳放进去，加适量的盐，出锅前放点生抽和味精或者鸡精翻炒均匀就可以了
6
装盘
注意事项
瘦肉最好是里脊肉或者猪前腿肉，这样的瘦肉比较松软口感好