鱼的花刀切法
食材
1
鱿鱼 若干
2
青椒或红椒 若干
方法/步骤
1
1、去了头的鱿鱼。
3
3、从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）
4
4、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。
5
5、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
6
6、打了斜刀的鱿鱼片。
7
7、然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
8
8、顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。
9
9、这是炒好的鱿鱼卷。
上一篇：酱汁鱿鱼和番茄意面
下一篇：#过年#年夜饭菜谱-青椒鱿鱼