冷锅串串香
食材
1
钵钵鸡调料 ... 1包（320克）
2
葱段 适量
3
盐 1勺
4
大蒜 1头
5
白芝麻 适量
6
各类喜欢的蔬菜、豆制品、菌类、丸子、肠、粉、面、肉类.. 适量
方法/步骤
1
竹签洗净，浸泡锅里，大火煮5分钟消毒（此步骤也可以省略），晾干。
2
锅内倒入钵钵鸡调料里的红油，烧热后放入葱段、蒜瓣炒香。
3
锅内再放入钵钵鸡里的调料粉、1000克温开水、白芝麻、盐搅拌均匀，煮开3分钟，关火。
4
倒入桶状盆中，晾凉。
5
各类食材洗净、去皮、切片。
6
穿上签子。
7
锅内放水，放些盐，按照不容易熟先放的顺序，分批放入，大火烧开后转中火将食材煮熟。
8
煮熟的食材都放入调料盆中，再撒上些白芝麻，完全浸泡30分钟即可。