以前在家里的时候，妈妈常煮香菇山药汤给我喝，很好喝。现在，一个人在外面时常想起妈妈的手艺，于是我就自己学着做了一道。
食材
1
香菇（干的、新鲜的均可） 大的5朵，小的1
2
香葱 2根
3
山药 500g
4
盐 一匙
方法/步骤
1
山药削皮洗净、香菇洗净、干香菇的话就提前用温水泡开。
2
锅烧开水，香菇切碎丁丢入锅中。山药用重的刀拍碎，使之成为山药泥。
3
把山药泥倒入锅中。翻动，以免粘锅。待山药和香菇煮熟。
5
加盐，加香葱。喜欢的可以加一勺猪油。然后立刻盛起。
6
开喝。
总结
1.山药削皮洗净、香菇洗净、干香菇的话就提前用温水泡开。2.锅烧开水，香菇切碎丁丢入锅中。山药用重的刀拍碎，使之成为山药泥。3.把山药泥倒入锅中。翻动，以免粘锅。待山药和香菇煮熟。4.煮熟大概需要5分钟。山药占水的1/2以上。5.加盐，加香葱。喜欢的可以加一勺猪油。然后立刻盛起。
注意事项
Tips：加一勺猪油会更香。
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