这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
五花肉 400克
2
豆角 适量
3
葱花 少许
4
生抽 10毫升
5
蚝油 10毫升
6
料酒 10毫升
7
盐 5克
8
味精 适量
方法/步骤
1
五花肉切片
2
豆角择洗干净后切段
3
锅中烧水，水开后放入豆角煮约4分钟至豆角变软后捞出
4
锅中不用加油，放入五花肉翻炒出油
5
加入葱花姜片炒香，加入料酒，生抽和蚝油炒匀
6
放入豆角翻炒均匀即可
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化