“尘缘如风,心有归程,爆竹声声,阖家团圆.在欣喜与祈盼中,我们终于迎来了2017.春节,是人生的一个驿站,既有对即将逝去的旧岁的留恋之情,也有对新的一年的憧憬和向往. 刚刚过去的一年,我们收获了欢欣与喜悦,也收获了挫折与迷芒.我们怀着一颗感恩之心,给身边的每一个人拜年.向爷爷奶奶拜年,感谢他们对我们的牵肠挂肚;向爸爸妈妈拜年,感谢他们为我们的一生操劳;向亲蜜的爱人拜年,感谢给予我们生命中最甜蜜的守候;向真挚的朋友拜年,感谢他们在漆黑的夜晚,为我们点亮希望之灯;最后向自己拜年,感谢自己一年的坚持和执着. 团圆饭是春节必不可缺的一个大戏,团圆饭唯有在家吃,一家人欢欢喜喜,团团圆圆围坐一桌,才对得起美酒佳肴与365天的思念.团圆饭不求奢华富贵,只求朴实家常.今天做了一道酱焖黄花鱼,俗语说,过年吃鱼,年年有余,哈. 在家常鱼中,我是比较爱吃黄花鱼,除了真的好吃,还有就是黄花鱼的营养价值非常高 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。”
食材
1
黄花鱼 1条
2
鸡蛋清 1个
3
油 9克
4
料酒 9克
5
醋 4克
6
葱 8克
7
蒜 5克
8
干红辣椒 7克
9
黄豆酱 7克
10
花椒粒 4克
11
桂皮 4克
方法/步骤
1
黄花鱼里外洗净,正反面划3刀。
2
准备好葱段,蒜半,干辣椒,桂皮,花椒粒。
3
慢慢放入鱼。
4
把锅内油倒出一半,放入葱段等配料。
5
倒入清水,调入料酒,醋,放入煎好的鱼。
6
大火烧开,盖上锅盖,调至小火炖,烧至30分-40分,汤汁收得差不多了,就可以了。
注意事项
去除内脏。