这次用天然代糖做了个果料超多的意式脆饼,切得厚厚的吃起来不要太过瘾,咬一口,香蕉、黑巧和核桃,带来满满的喜悦~
食材
1
爱乐甜零卡糖 50g
2
全麦面粉 60g
3
低筋面粉 120g
4
泡打粉 90g
5
椰子油 60g
6
熟透的香蕉 90g
7
食用盐 3克
8
黑巧克力 50g
方法/步骤
1
准备食材,椰子油隔热水融化,核桃和巧克力切碎;低筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合均匀;香蕉捣碎后与椰子油、爱乐甜零卡糖和食盐一起混合均匀;
2
加入低筋面粉、全麦面粉和泡打粉拌成絮状;加入核桃碎、和巧克力碎拌匀,和成一个面团;
3
将面团整理成长条状;送入预热好的烤箱,170℃上下火烤25分钟;
4
待饼干自然冷却15分钟后,切成1.5~2cm的片状,我切得比较厚哈,是因为想带去健身房当能量棒吃~
5
铺在烤盘上,用165℃烤15分钟,中途要翻面一次;
6
放凉了后就是脆脆的啦,丰富果料的吃起来特别过瘾~
注意事项
1
放入烤箱时间不用太久了
2
水不用下的太多