白芸豆泡24小时，去皮，煮开后，小火煮1小时左右
沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制
芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥
将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7
将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形
把月饼模子内刷少许油，压制成形，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳
食材
1
芸豆 300克
2
红豆沙馅 500克
3
蜂蜜 30克
4
白糖 50克
5
苋菜汁 适量
6
绿茶粉 适量
7
可可粉 适量
步骤
1
白芸豆泡24小时，去皮，煮开后，小火煮1小时左右
2
沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制
3
芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥
4
将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7
5
将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形