呵呵，纵使再难捱的日子总还是要过下去，一日三餐总还是要吃吃喝喝的，随缘常喜，清凉由心。放下虚无飘渺的仙子幻想，老老实实为爱的人甘心做菜吧。 那么，夏天了，到了做些简单清凉菜的时候啦。
工具/原料
1
冬瓜200克
2
XO酱20克
3
配料：盐5克、油10ML、蒜蓉少许
步骤/方法
1
冬瓜不要去皮，洗净，切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条。
2
锅里放水烧开，把冬瓜条放到锅里焯3分钟，焯的过程放些盐和油保持翠色。
3
焯好的冬瓜，过凉水，晾凉。
4
平底锅中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO酱，小火焖出香味。
5
XO酱倒入小碗中，稍凉，与冬瓜混合，拌匀即可。
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