西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成
方法/步骤
1
将水烧开，放入西米不间断的搅动，防止粘锅，等西米完全熟透后盛出来冷水泡着
2
把香芋切成丁，放入锅中煮熟盛出来
3
把椰汁倒入锅中家上冰糖，然后把香芋和西米放入锅中，加热后就可以了
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