香辣炒米粉年糕简单易做，一起来看看怎么做。
食材
1
米粉 适量
2
年糕 适量
3
牛肉 适量
4
大葱切丁 适量
5
辣皮子 适量
6
大蒜 适量
7
米粉酱 适量
8
豆瓣酱 适量
9
芹菜丁 适量
10
辣皮子 适量
11
豆瓣酱 适量
12
盐 适量
13
花椒粉 适量
方法/步骤
1
水开后，将米粉和年糕放进去煮上15分钟后再用热水泡着备用。
2
备好自己喜欢的菜，牛肉、大葱切丁、辣皮子、大蒜、米粉酱、豆瓣酱、芹菜丁。
3
起锅热油，等油热后放入牛肉片翻炒。
4
等肉炒至变色后放入大葱丁。
5
加入碎辣皮子。
6
加入大蒜末。
7
翻炒出香味后放入芹菜丁。
9
再放入米粉酱。
10
翻炒均匀。
11
放入煮好的米粉和年糕。
12
放入少许盐和花椒粉。
13
再放入少许生抽提色。
14
加入少许白开水，继续翻炒。
15
美味的香辣炒米粉年糕就做好了。