甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的蔬菜，口感层次很丰富。 炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
食材
1
年糕 200g
2
洋葱 半个
3
胡萝卜 1/3根
4
蕃茄酱 3汤匙
5
生抽 1汤匙
6
大蒜 2瓣
7
白糖 1/2汤匙
8
盐 少许
9
抗椒 少许
方法/步骤
1
锅中热油，放入洋葱，大蒜小火煸香
2
加番茄酱，生抽，盐，白糖调味，加1碗清水
3
放入手指年糕，水开后中小火煮3到5分钟
5
最后放少许杭椒
6
成品图
注意事项
炒手指年糕多留一些汤汁，味道会更好，年糕容易粘锅，煮的过程中翻炒一下。
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