秋天的时候，正是雪里红上市的季节，一直以来都是看着别人买。自己没弄过，也不敢买。今年终于下定决心，在麻麻的指导下，自己腌了一回。冬天，正好可以吃了。做传统的炖制。这菜吃法多样，可以下饭，做汤，拌面条，
食材
1
豆腐 1快
2
土豆 2个
3
雪里红 1团
4
油 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
土豆2个备用，豆腐1块，雪里红一团备用
2
雪里红用水泡一泡，免得太咸，豆腐清水冲一下。土豆去皮洗净
3
雪里红攥干，切段备用
4
土豆切块备用
5
豆腐切块
6
做油锅，下土豆块炒
7
下入雪里红段继续炒
8
放葱花， 花椒面，酱油，翻炒
9
添入豆腐，然后加水没过豆腐，开始炖。
10
炖制汤微干后，点味精出锅
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