青椒炒蛋
工具/原料
材料：青椒，鸡蛋，芝麻，盐，胡椒粉
方法/步骤
1
青椒切碎丁状备用。
2
热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。
3
敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。
4
彻底的搅打均匀。
5
净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。
注意事项
PS：1.2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。2.熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。3.在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。
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