逢年过节，我们都喜欢包饺子，饺子馅各种各样，可根据个人的口味进行调配。下面小编介绍的是自己动手调配的一种饺子馅。
工具/原料
1
白菜若干
2
蒜黄若干
3
洋葱若干
4
猪肉若干
5
姜块
方法/步骤
1
首先，拿棵白菜，尽量用白菜前面的叶子部分。白菜根部的部分还可以留着炒着吃。将白菜剁成碎末。剁的时候撒点盐，一个是好剁，一个就是能逼出白菜内的部分水分。剁好后，拿块干净的布包起来，逼出白菜内的水分，越高越好。
2
拿几棵洋葱，或者白葱，也要将他们剁成碎末。剁好备用。
3
将蒜黄剁碎，备用。
4
把猪肉切成碎末，或者买肉时就让商家给绞成肉馅。然后将肉末炒熟。
5
将姜切成碎末，备用。
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