发菜三丝羹怎么做？
食材
1
竹笋 60g
2
香菇干 20g
3
胡萝卜 40g
4
发菜干 50g
5
鲜汤 适量
6
花生油 适量
7
食盐 少许
8
淀粉 5g
9
鸡精 少许
10
胡椒粉 适量
11
酱油 适量
12
绍酒 适量
方法/步骤
1
食材准备：将竹笋、香菇干、胡萝卜、发菜干洗净切成丝
2
笋丝、冬菇丝、胡萝卜丝、发菜丝，放入开水中煮开，滤去水分
3
烧锅放油，加入绍酒，适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味
4
再放入笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、发菜丝加热成熟后，加入淀粉勾芡，即可
注意事项
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