介绍一种辣炒鸡胗的做法。
食材
1
鸡胗 适量
2
葱姜大料、辣椒 适量
3
料酒、老抽、生抽 适量
4
盐、耗油 适量
方法/步骤
1
鸡胗洗干净，切成细条，如下图。
3
加入料酒，水开后，捞出鸡胗洗净控水，如下图。
4
锅中起油，加入葱姜大料、辣椒炒香，如下图。
5
放入鸡胗，加入耗油，如下图。
6
加入老抽、生抽，如下图。
7
加适量盐，大火收汁即可食用，如下图。
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鸡胗 适量
葱姜大料、辣椒 适量
料酒、老抽、生抽 适量
盐、耗油 适量
鸡胗洗干净，切成细条，如下图。
加入料酒，水开后，捞出鸡胗洗净控水，如下图。
锅中起油，加入葱姜大料、辣椒炒香，如下图。
放入鸡胗，加入耗油，如下图。
加入老抽、生抽，如下图。
加适量盐，大火收汁即可食用，如下图。