花菜的营养价值是非常丰富的，孩子开学之后，可以多以多吃点。孩子经常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
食材
1
花菜 半个
2
猪肉 300克
3
豆瓣酱 一勺
4
姜 一块
5
蒜 3瓣
6
蒜叶 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
花菜掰成小朵，用盐水浸泡十分钟，再清洗干净，沥干水分待用。
2
猪肉洗干净，冷水上锅，放生姜片，料酒一起煮至能用筷子戳穿时捞出，放凉后切成薄片。
3
热锅放少量的食用油，倒入猪肉翻炒至表现焦黄时，放生姜，大蒜翻炒几个来回。
4
倒入花菜，放少量的食盐一起翻炒至花菜至熟 ，花菜怕不好炒熟的话可以提前焯个水
5
最后加一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。
6
放入新鲜的蒜叶，出锅装盘。