很多人都喜欢喝汤，尤其是老母鸡汤，深受喜爱！今天小主教大家熬制清淡又营养的老母鸡汤。
食材
1
老母鸡 半个
2
生姜 三片
3
莲子 一小把
4
黄氏 一小把
5
盐 一勺
6
料酒 一勺
方法/步骤
1
把老母鸡切成块，用清水洗干净。
2
准备好配料：生姜，黄氏，莲子
3
将清干净的鸡块放在锅里焯水，去掉血水和腥味
4
在锅里焯两三分钟，捞出来放盆里
5
重新烧开一锅水，放入焯过的鸡块，还有配料
6
熬至一个小时左右，撇去油
7
熬至两个小时，放入一勺料酒和一勺盐，就可以盛出来喝了，特别鲜美！
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