它的原文和中文名字都非常丰富多彩：kugelhopf、kugelhupf、suglhopf、suglhupf、 咕咕霍夫、古格霍夫、谷谷霍夫，无论哪个都是指这种形状特别，浓郁得像蛋糕, 含有很多果干的中空面包~
食材
1
纯牛奶 150g
2
高筋面粉 350g
3
白糖 120克
4
大号鸡蛋(室温） 3只
5
活性干酵母 9g
6
葡萄干 130克
7
朗姆酒 适量
8
低筋面粉 150克
9
黄油 160克
10
盐 5克
11
杏仁片 适量
方法/步骤
1
1.把纯牛奶稍微加热至温暖程度，与干酵母混合，轻轻搅匀。2.往里拌入面粉成均匀粘面团。放置温暖潮湿处发酵至2倍大。
2
1.用朗姆酒浸泡葡萄干2小时以上备用。2.把黄油切块，室温软化。鸡蛋搅散备用。
3
3.把已搅拌顺滑的软化黄油与糖，盐一起拌匀。然后分多次往里倒入蛋液，每次都尽量搅拌均匀。4.把已经完成的酵头，和所有面粉一起加入黄油蛋混合物中，彻底揉成光滑不粘的面团（揉面的过程要耐心）。5.把浸好的葡萄干加入面团中大致揉匀即可。
5
10.放置温暖潮湿处发酵至接近2倍大。11.预热烤箱190度。烘烤约30分钟。12.脱模后撒糖粉装饰。
上一篇：外国评测排名 进口空气净化器