鲜香可口
食材
1
排骨 适量
2
火腿 适量
3
冬笋 适量
4
冬菇 适量
5
姜片 适量
6
葱段 适量
7
食用油 适量
8
食盐 适量
9
料酒 适量
10
水淀粉 适量
方法/步骤
1
排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒，捞出洗净备用
2
排骨用生姜丝和调料腌制一小时
3
冬笋冬菇切片，火腿切条
4
盘底铺配料，排骨码放在上面，腌制的排骨汁水浇在上面
5
上锅蒸上30分钟
6
蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡
7
浇在排骨上即可。
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