寒冷的冬天什么东西都比不上一碗热乎乎的汤来的舒服，如果这碗汤还刚好是营养丰富而且美味的蔬菜汤，是不是更棒呢？
食材
1
白菜叶 50克
2
土豆 两个
3
胡萝卜 半根
4
番茄 4个
5
青椒 1个
6
油 少量
7
胡椒 少量
8
盐 少量
方法/步骤
1
食材准备：土豆削皮后切成小块，胡萝卜去皮后切成小块，番茄尽量切小点成丁状；白菜去掉白菜板，只要叶子，叶子不要切的太碎，稍微大一点就好，青椒切成条状，放入盘中待用。
2
锅中烧两碗水，将土豆和胡萝卜倒入锅中，水开后转小火慢煮。
3
炒锅中烧少量的热油，将番茄丁倒入锅中，开小火炒出番茄汁。
4
将炒好的番茄汁倒入煮好的土豆和胡萝卜锅中，青椒倒入锅中，并加入少量的盐和胡椒粉，转小火盖上锅盖焖大约10分钟。
5
然后将白菜叶子倒入锅中，中火继续焖大约5分钟，即可乘出食用。
注意事项
1
如果有洋葱的话，加入洋葱会更好吃。
2
土豆要事先煮一下才会口感绵密，直接跟西红柿一起煮的话就没有绵密的口感了。