肉馅制作很广泛,可要做的好吃,即不腥又鲜美也是有技巧的。
食材
1
大葱 200克
2
猪肉 400克
3
老抽 40克
4
盐 10克
5
白糖 10克
方法/步骤
1
用老抽将肉淹上,大约25分钟。
2
把材料都洗干净,备用
3
把大葱切小了,备用
4
把姜切碎了。备用
5
将淹好的肉倒在案板上,边剁边往里加葱和姜。过程中往里加盐
6
待馅料都往一块粘,能成个,就好了。
注意事项
这样做出来的馅料,一定不要剁的太烂了。
大葱 200克
猪肉 400克
老抽 40克
盐 10克
白糖 10克
用老抽将肉淹上,大约25分钟。
把材料都洗干净,备用
把大葱切小了,备用
把姜切碎了。备用
将淹好的肉倒在案板上,边剁边往里加葱和姜。过程中往里加盐
待馅料都往一块粘,能成个,就好了。
这样做出来的馅料,一定不要剁的太烂了。