蒜苔炒腊肉这道菜虽然很家常 ，但也是年年年夜饭餐桌上必有的一菜。这腊香味儿，就是小时的味道，家的味道，妈妈的味道，思念的味道。
食材
1
蒜苔 200克
2
腊肉 1块
3
盐 1克
4
植物油 适量
方法/步骤
1
腊肉一块洗干净，煮10分钟取出切小条，锅内放少许油，放肉丁
2
煸炒出香味
3
蒜苔折寸段洗干净放入锅内
4
炒几分钟，调 少许盐即可
5
起锅成品
注意事项
1
腊肉有咸味，所以盐要少放
2
此菜不需要放过多调 味品，腊肉的陈香与蒜苔的清香尽在盘中
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