在我5~7岁的时候在美丽的贵州成长。 辣椒却是我最珍贵回忆的味道。 于是乎,我拿起刀和砧板~开始 @Romeo的初恋滋味·········《热情的辣椒》
食材
1
辣椒(微辣,新鲜。长) 15根
2
大蒜 半个
3
洋葱 半个
4
香菇 2个
5
开洋 5G
6
黄糖 75G
7
水 100g
8
酸梅酱 50g
9
白醋 50g
10
盐 适量
11
橄榄油 适量
12
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
1. 首先将烤箱预热,160°。把10根辣椒去头,洋葱去皮切块-------放烤盘。 放入少许 盐 胡椒粉 橄榄油,-与-辣椒,洋葱。混合,拌匀。放入烤箱,烤30~40(分钟)(时间依照烤箱功率而定) (效果)辣椒容易去皮,洋葱 脱水,入味
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2. 将剩余的辣椒,去籽。切成小块。(大小随意)--------以便于搅拌机均匀粉碎。
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3. 将烤好的辣椒,放于室温冷却后。去皮,去籽。洋葱,以及打算放入搅拌机内
4
4. 开洋切碎。一同放入
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5. 将以上所有的材料放入,粉碎。
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6. 随后舀出,准备一个平底锅。倒入酱料,小心翻炒。让其味道更加浓郁 融合。时间控制在,3~5分钟。完成,。轻松,简单的料理过程。勾勒出不一样的生活美味。
注意事项
相信自己,这道酱料,将会是每个有着美食梦想的你。第一个分水岭!
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