方子来自《烘焙宝典》，只是我把黄油改成了橄榄油，更加健康些，成品松软香甜，加了核桃更是美味。
食材
1
全麦面粉 35克
2
全蛋 40克
3
低粉 130克
4
熟香蕉 3条
5
核桃仁 适量
6
细砂糖 75克
7
盐 适量
8
橄榄油 适量
9
小苏打粉 适量
10
泡打粉 适量
方法/步骤
1
材料准备；
2
将橄榄油、、全蛋、细砂糖、盐一起打匀；
3
再将低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入，再加入全麦面粉；
4
慢速拌匀；
5
将香蕉去皮，切块后用勺子压成香蕉泥；
6
将香蕉泥加入面糊内，用慢速拌匀；
7
将蛋糕面糊装入口径大些的裱花袋中，挤入蛋糕纸杯7分满即可；
8
将生核桃仁掰成小块；
9
均匀的撒在面糊中间；
10
烤箱预热170度，中层25分钟左右即可。
注意事项
没有全麦面粉，加入同等量的低粉就可以，我成品图也是没有加全麦面粉的，步骤图是后面又做了一次才拍的，两次的口感觉得相差不大；
上一篇：每日甜点半熟芝士媲美好利来
下一篇：香甜的半熟芝士蛋糕