买猪肉应该注意什么?

购买猪肉应该买有动物检验检疫证明的，这样的猪肉更加安全一些。当然，集市上很少有贴着这样证明的，但是也有好的新鲜猪肉。

购买猪肉时，仔细问问味道，这是判断猪肉新鲜与否的很重要的一点，有异味的猪肉说明时间有些长了。

购买猪肉时，按压猪肉几下，如果能较快的恢复弹性的，是新鲜猪肉，按下后有凹陷的，是不新鲜猪肉。

如果猪肉摸起来表面发黏了，说明猪肉表面开始滋生细菌，该猪肉已经不新鲜了，不建议购买。猪肉表面正常是只是有些湿滑。

买猪肉时看看表面发亮的，是新鲜猪肉，如果看起来颜色暗红，没有光泽，这样的猪肉多半都不新鲜。

买的多的地方的猪肉，往往比较新鲜。我们买东西都喜欢扎堆，其实有一定道理，猪肉好吃又新鲜，当然买的人多了。