粥底火锅是一道非常有特色的美食，鲜香味美，营养丰富，广受食客们的喜爱，下面就一起来看一下怎么做粥底火锅吧。
食材
1
虾 2只
2
盐 2g
3
油 10g
4
水 1000g
5
姜丝 5g
6
籼米 100g
7
红枣 少许
8
葱丝 少许
9
竹蛏 2个
10
枸杞 少许
11
文蛤 100g
12
娃娃菜 50g
13
西蓝花 20g
14
包心鱼丸 50g
方法/步骤
1
籼米加水浸泡30分钟，沥干后放入搅拌机打碎。
2
加油、盐拌匀倒入锅中，加水大火煮沸。
3
转小火煮30min至粘稠，过滤出米汤。
4
姜丝、葱丝、红枣、枸杞、虾、竹蛏、文蛤、娃娃菜、肉片、西蓝花、包心鱼丸倒入米汤。
5
美味的粥底火锅就做好了。
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