银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
食材
1
银耳 20g
2
红枣 5颗
3
冰糖 看个人口味
方法/步骤
1
首先将银耳泡发，泡的时间长短都可以，银耳泡开了就可以。去银耳黄色的根部，将银耳撕成小片备用。
2
红枣洗净，去核，将红枣撕开撕成小块备用。
3
将红枣银耳放入瓷碗或者大的不锈钢口杯中，加水加冰糖（加水跟加冰糖都看个人口味，水的多少影响口感，越少越粘稠，糖的分量就看自己的口味）然后给瓷碗或不锈钢口杯盖上盖子。在电压力锅中加适量的水，放入隔架，再把瓷碗或者不锈钢口杯放在上面，盖上锅盖。
4
煮的时间大概是电压力锅平时熬粥的时间就好的。煮好后取出等银耳汤凉后即可使用。放入冰箱口味更佳！
注意事项
1
银耳撕成小片个人觉得比一大片一大片的好吃，红枣切成小块这样炖起来更入味，汤的颜色看来也也更好
2
用电压力锅个人觉得比较方便，因为它自动，不用刻意控制时间。另外就是它能够炖烂银耳。
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