蜜枣银耳羹的做法,教你把汤变黏稠!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
至少提前两个小时泡。银耳材料不好更要提前泡。
2
一把把捞起冲水,再入锅加水,水加到锅的最大值,长时间炖,开盖搅拌会蒸发百分之二十的水分。
3
盖上盖子
4
煮半小时后,慢慢变软。
5
[关键]煮至翻滚白色泡沫,用勺子搅拌,压碎。持续5min左右。再煮10min
6
此时加入蜜枣。盖上盖子。
参见步骤 适量
至少提前两个小时泡。银耳材料不好更要提前泡。
一把把捞起冲水,再入锅加水,水加到锅的最大值,长时间炖,开盖搅拌会蒸发百分之二十的水分。
盖上盖子
煮半小时后,慢慢变软。
[关键]煮至翻滚白色泡沫,用勺子搅拌,压碎。持续5min左右。再煮10min
此时加入蜜枣。盖上盖子。