锅碗瓢勺是人们生活中必不可少使用工具,下面就和大家来说说怎样才能挑选出好用耐用的锅具。
工具/原料
铁锅、不锈钢锅
方法/步骤
1
在选购铁锅时推荐购买锅底较厚的产品,这样才可以受热均匀,也比较耐磨耐用。
2
在购买铁锅时建议购买经过不锈钢处理过的铁锅,这样可以减少误食铁锈对人体的伤害,还可以避免铁锈对菜肴味道的影响。
3
在购买不锈钢锅具时要选择光亮度好,份量比较重的。锅底有铝质或铜质夹层的不锈钢锅。
4
铁锅不用时,要用干抹布把锅底的水分擦干,顺便挂起来,以免生锈。
5
不要用不锈钢器皿来盛放醋或盐,因为他们具有一定的腐蚀性,还可能与不锈钢材料中的物质发生化学反应。
6
尽量不要用钢丝球清洗不锈钢锅,这样会破坏不锈钢的表面。在清洗时可以少放一些碱面,用抹布擦拭即可。
7
在煮饭时,盐不要放的过早。因为盐醋都有一定的腐蚀性。高压不锈钢锅中的食物也不宜保存过久。
注意事项
购买锅具建议大家到正规商店和超市购买合格产品。
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