蟹肉三鲜饺子馅做法
食材
1
面粉 适量
2
猪绞肉 适量
3
蟹肉 适量
4
韭菜 适量
5
鸡蛋 适量
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
3个螃蟹蒸熟，取出蟹肉，撕碎，打入三颗鸡蛋，搅匀
2
锅中放油，倒入蟹肉鸡蛋炒碎，盛出晾凉待用。
3
2面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，用筷子搅成雪花状，再用手揉成光滑的面团醒发30分钟。
4
肉馅打入半碗清水，顺时针搅匀，葱，姜切碎放入肉馅中，再加生抽，盐，鸡精，香油，花生油，用力顺时针搅匀。
5
韭菜洗净切碎，加入肉馅中，搅匀。最后放入晾凉的蟹肉，再搅匀。
6
开始包饺子，大肚子排排坐。
上一篇：新手做韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅饺子
下一篇：虾鸡蛋韭菜三鲜饺子馅的做法