紫菜含有丰富的维生素和矿物质，而且含碘量很高，紫菜里含的多糖具有明显的增强细胞免疫和体液免疫的功能，提高人体的免疫力，能降低胆固醇的含量。
食材
1
紫菜 适量
2
鸡蛋 一个
3
香菜 少许
4
葱花 少许
5
盐 少许
6
酱油 少许
7
十三香 少许
8
鸡精 少许
9
水淀粉 适量
方法/步骤
1
把香菜切成末，葱切成葱花
2
淀粉加水和匀备用
3
鸡蛋打成蛋液备用
4
锅中倒油
5
油热后下入葱花煸香
6
加入适量的清水
7
加盐 十三香 鸡精 酱油调味
8
把紫菜撕成小块
9
把紫菜下入汤中
10
加入适量的水淀粉勾欠
11
把蛋液均匀的淋入汤中
12
盛入碗中，撒上香菜末，美味的紫菜蛋花汤就做好了
注意事项
先勾欠再淋入蛋液这样做出的蛋花会很厚实口感好
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