台式贡丸汤
食材
1
恒都贡丸 200克
2
猪大骨 两斤
3
白萝卜 一个
4
香菜 一两
5
小芹菜 一两
6
食盐 适量
7
芝麻油 少许
方法/步骤
1
猪大骨焯水，白萝卜去皮切小块，猪骨与萝卜块加水同煮40分钟成汤。
2
取出部分猪大骨萝卜汤（猪骨捞出），加盐，煮开后放入解冻过的恒都贡丸。
3
台式贡丸汤必须有芹菜，而且得是细细的小芹菜，不能是西芹。如果你吃到没有芹菜的贡丸汤，那一定是不地道的！
4
肉丸煮3分钟后即可关火，盛入汤碗中，加切碎的芹菜、香菜、滴芝麻油。
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