黄豆花生猪脚汤，是一款老少皆宜的养生汤，用料也比较简单。
食材
1
猪脚 一个
2
黄豆 100克
3
料酒 1调羹
4
花生 50克
5
盐 半调羹
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
花生，黄豆提前浸泡6个小时左右.
3
猪脚斩块，退水，再洗净（猪脚一定要洗干净，特别是脚趾内的杂物）
4
汤锅里放入猪脚，将浸泡过的花生和黄豆，葱姜和足量的清水，大火烧开后沥去浮沫。
5
加入料酒，转小火纯煮2个小时左右，最后用盐调味即可。
注意事项
1
猪脚斩块尽量不要斩的太大块，比较难入味。
2
炖猪脚过程中尽量不要把汤锅的盖子盖密，留点缝隙出来，不然容易沸腾，小火纯炖。
上一篇：厦门闺蜜3人行旅游攻略